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Sicurezza alimentare

Il servizio di consulenza sulla sicurezza alimentare viene offerto da PI.ESSE di Scaglia & Co. a supporto di tutte le organizzazioni che hanno la necessità di redigere ed implementare il manuale di autocontrollo ai sensi del Regolamento CE 852/04.

 

Le aziende chiamate a tale adempimento si possono elencare in:

- aziende produttrici;

- aziende di distribuzioni primarie e secondarie;

- trasportatori di prodotti alimentari in genere;

- distribuzione al dettaglio;

- servizi di ristorazione;

- attività di distribuzione alimenti e bevande;

- attività occasionali che comportano manipolazione e somministrazione alimenti (fiere, sagre, etc.)

- servizi di catering;

- servizi mensa pubblici e privati.

 

Le attività che rientrano nella consulenza della PI.ESSE di Scaglia & C. consentono di rispondere a tutte le esigenze della clientela in materia di sicurezza alimentare consistono:

- elaborazione del manuale di autocontrollo in conformità al Regolamento CE 852/04;

- assistenza periodica di supporto al corretto monitoraggio del sistema aziendale;

- consulenza per assistenza e tutela a seguito di sopralluoghi e richieste da parte degli organi di vigilanza;

- consulenza nell'individuazione di laboratori qualificati e certificati per il controllo ambientale e prelievi alimentari;

- consulenza nell'individuazione di aziende qualificate per l'attivazione di piani derattizzazione e disinfestazione;

- consulenza per l'implementazione di un sistema di tracciabilità sui prodotti alimentari;

- consulenza per l'implementazione di un sistema di certificazione di qualità ISO 9001.

 

La PI.ESSE di Scaglia & C. propone inoltre Corsi di formazione e aggiornamento sostitutivi del libretto sanitario ai sensi della L.R. n. 33 del 30/12/2009 e del Regolamento CE 852/04.

 

Contatta l'azienda per avere tutte le informazioni necessarie relative al servizio più adatto alla tua organizzazione.